UNSERE PRODUKTE Köstlichkeiten aus unserer eigenen Produktion
Gutes hat bei uns Tradition. In allen Lebensmitteln, die wir in unserem Hofladen anbieten, stecken Geschmack und Liebe. Wir investieren viel Zeit in all unsere Produkte und legen grossen Wert auf Nachhaltigkeit. Was wir im Sortiment führen, kam ohne weite Wege in die Regale: unser eben geerntetes Obst und Gemüse, frisches Fleisch aus eigener Haltung, knusprig Gebackenes sowie schonend verarbeitete Lebensmittel aus eigener Herstellung. Ansprechend präsentiert, sorgsam abgefüllt, liebevoll verpackt und etikettiert. Schauen Sie in unserem Hofladen in Cham vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Apfelsaft und Apfelessig
Süssmost – frischer Apfelsaft
Aus unseren eigenen Äpfeln, die hauptsächlich am Hochstamm wachsen, pressen wir jede Woche frischen Apfelsaft. Schmecken Sie die reife Ernte mit jedem Schluck.
Süssmost pasteurisiert
Länger haltbar als der frisch gepresste Apfelsaft ist unser pasteurisierter Süssmost. Diesen Saft können Sie das ganze Jahr über in vollen Zügen geniessen.
Essig
Aus unserem hochwertigen Apfelsaft produzieren wir den naturtrüben Apfelessig. Ob Sie ihn in der Küche oder als Haus- und Heilmittel verwenden, bleibt Ihnen überlassen. Gut ist er allemal.
Brot und Gebäck
Brote
Allein der Duft von frischem Brot löst schon Wohlbefinden aus. In jedem Laib, den wir anbieten, stecken viel Freude am Backen und hochwertige Zutaten. Ob dunkles Buurebrot, Kernenbrot oder Dinkelbrot: Schmackhaft sind sie alle. Ausserdem bekommen Sie bei uns an den Wochenenden frisch gebackenes glutenfreies Brot von der Bäckerin Susanne Hausheer.
Zöpfe
Nichts geht über einen frisch gebackenen Zopf. Wir haben helle Kränze und Dinkelzöpfe. Besonders gut schmecken sie mit unseren Brotaufstrichen (Konfi). Probieren Sie es selbst – Genuss kann so einfach sein. Wer sich davon überzeugen möchte, sollte in unserem Hofladen in Cham vorbeischauen.
Kuchen
Wem Zeit und Musse zum Backen fehlen, bekommt Linzertorten und verschiedenste Kuchen auch bei uns. Süss und verführerisch sind sie alle. Je nach Jahreszeiten führen wir zudem Lebkuchen, Birnenweggen und Birnenbrot.
Eingemachtes:Sommer im Glas
Bienenhonig
Honig wird gern als flüssiges Gold bezeichnet. Wegen seiner vielen positiven Eigenschaften und wertvollen Inhaltsstoffe ist unser Bienenhonig köstlicher Brotaufstrich und Wundermittel zugleich. Als Bakterienkiller gehört er in jede Hausapotheke. Wir führen Blüten- und Waldhonig im Sortiment.
Brotaufstriche (Konfis)
Die Fülle an Konfis und Gelées, die wir anbieten, zeigt die wundervolle Vielfalt in unseren Obstgärten und auf den Wiesen. Neben klassischen Sorten wie Erdbeer-, Hagebutten- oder Johannisbeerkonfi bekommen Sie bei uns auch Ausgefallenes. Kennen Sie schon Löwenzahnmelasse, Tomatenkonfi oder Lindenblütengelée? Das alles gibt es bei uns.
Früchte
Früchte bekommen Sie bei uns frisch vom Feld oder edel eingemacht. Wir kochen Kirschen, Birnen, Zwetschgen und Quitten ein. Mal süss-sauer, mal mit Rotwein, mal mit Schnaps: Wie es Ihnen mundet.
Gemüse
Antipasti aus der Region: Gemüse im Glas sieht appetitlich aus und schmeckt sensationell. Probieren Sie einmal unsere Zucchetti in Essig oder Kürbis süss-sauer: Sie werden ins Schwärmen geraten: Dolce Vita am Zugersee.
Pesto
Ein Klassiker aus der italienischen Küche, der zu so vielem passt und sich besonders für schnelle Gerichte eignet. Je nach Saison fertigen wir Bärlauch-, Peterli-, Basilikum- und Ruccola-Pesto, Rüblikraut, Federkohl-Pesto oder Nüssli-Salat. Aromatisch, lecker, pikant: Für jeden ist etwas dabei.
Bärlauchsauce
Unsere Bärlauchsauce passt hervorragend zu Pasta, Fleisch, Fisch, Spargel oder Gschwellti. Viele Kunden mögen sie auch als Brotaufstrich oder in ihren Salat. Herzhaft im Geschmack und gesund ist Bärlauchsauce immer – erhältlich ist sie allerdings nur im Frühling.
Fleisch und MILCHPRODUKTE
Fleisch
Bei uns bekommen Sie hochwertiges, gesundes Fleisch von Kälbern, die wir täglich an die Luft führen und mit Milch aufziehen. Neben frischem Kalbfleisch verkaufen wir unser eigenes Rindfleisch. Bestellen Sie bequem vorab per Mail oder telefonisch, wir portionieren und vakuumieren die gewünschten Mengen.
Trockenfleisch
Unser erstklassiges Trockenfleisch ist reich an Nährstoffen und ohne Chemie kalt getrocknet und geräuchert. Kurz gefasst: Eine echte Delikatesse. Im Angebot haben wir Rauchwürste, Speck, geräuchertes Pouletbrüstli der Familie Gsell und Mostbröckli (getrocknetes Rindfleisch).
Gemüse aus unseren Gärten
Je nach Saison
Unser breites Angebot an Gemüse und Salaten finden Sie in unserem Hofladen ebenso wie auf den Märkten in der Region. Hier wie da erhalten Sie stets frische Produkte mit vielen wertvollen Mikronährstoffen. Immer saisonal, immer regional.
Obstarten und Trockenfrüchte
Kernobst
Bei uns wachsen Äpfel und Birnen zu guten Teilen noch am Hochstamm. Den Unterschied zu handelsüblicher Ware schmecken Sie mit jedem Bissen. All unsere Sorten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Schauen Sie in unserem Hofladen in Cham vorbei und kosten Sie von Sorten wie «Berner Rosen», «Spartan», «Glockenapfel», «Erdbeerapfel», «Frühe von Trévoux» oder «Kaiser Alexander»
Steinobst
Die ganze Vielfalt des Obstanbaus ist bei uns erhältlich. Wir haben verschiedene Sorten an Zwetschgen, Pflaumen, Kirschen und Beeren im Angebot. Je nachdem, was in der Natur gerade wächst und gedeiht. Spezialitäten wie Aprikosen, Pfirsiche und Mini-Kiwis bekommen Sie bei uns ebenfalls.
Beeren
Egal ob Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Cassis, Josta oder Stachelbeeren – Bei uns bekommen Sie natürlich auch eine Vielzahl an erntefrische Beeren. Herrlich süß, immer frisch und in der Sonne gereift.
Trockenfrüchte
Ohne Zusätze trocknen wir unsere Früchte in einem schonenden Verfahren bei max. 36 °C. Das bedeutet: Aroma und Mineralstoffe bleiben erhalten. So ist naschen sogar gesund. Im Sortiment haben wir verschiedene Apfelsorten, Birnenchips oder etwa entsteinte Kirschen.
Kirschen: Pur oder veredelt
Süss, sauer, saftig
Leuchtend rot wachsen bei uns mehr als 15 Kirschsorten an Hochstämmen. So prächtig unsere Kirschbäume aussehen, so edel ist der Geschmack ihrer Früchte. Diese verkaufen wir frisch gepflückt oder schonend verarbeitet: als Sirup, Brotaufstrich, Likör («Röteli»), Chutney, Kirschensenf, Balsamico oder Kirschenbrot.
Sirup: Schmeckt nicht nur Kindern
Sirupe
Wenige Tropfen genügen bereits, um in stilles Wasser Schwung zu bringen. Wir kochen unsere Sirupe selbst und haben eine breite Vielfalt in unserem Angebot. Klassische Sorten wie Erdbeer- oder Pfefferminzsirup, aber auch seltenere wie etwa Rüebli-, Zitronenmelissen- oder Trauben-Sirup.
Balsam mit Gütesiegel
Balsam
Fruchtiger Balsam schmeckt köstlich zu Salaten, Saucen, Käse oder in Desserts. Unser Versprechen: Sie erhalten 100-prozentigen Fruchtsaft von unserem hochwertigen Hochstamm-Obst. Unser Balsam ist ProSpecieRara zertifiziert und erhältlich als Kirschen-, Zwetschgen-, Birnen- oder Apfelbalsam.
SPIRITUOSENaus unseren Früchten
Schnaps
Auf die Gesundheit! Wer Hochprozentiges mag, sollte in unserem Hofladen vorbeischauen. Bei uns finden Sie zahlreiche Obstler, darunter gängige Brände wie Mirabellen-, Zwetschgen- oder Kirschwasser, aber auch typisch regionale Spezialitäten wie «Träsch» und «Chrüter».
Chriesiwyy
Prickelnd, stilvoll und erfrischend: Unser herrlich süsser Chriesiwyy aus unseren hofeigenen Kirschen veredelt jedes Fest und passt ideal zum Apéro ebenso wie zum Dessert.
Schönes zum Mitbringen
Geschenkkorb
Unsere Geschenkkörbe, die Sie selbst zusammenstellen, sind von besonderem Wert. Mit den Hofprodukten verschenken Sie nachhaltig produzierte sowie sorgsam verarbeite Lebensmittel und Getränke, die reich an guten und gesunden Inhaltsstoffen sind. Mit diesen Mitbringseln machen Sie jedem eine Freude.
Frisches direkt an die Haustür
saisonBox
Bequemer geht es nicht: Sie bestellen Gemüse und Obst im Internet unter saisonBox.ch wir liefern unsere Qualitätsprodukte in stabilen, isolierten Boxen zu Ihnen nach Hause. So müssen Sie sich nicht selbst auf den Weg machen und können dennoch sicher sein, frische, saisonale, regionale Lebensmittel direkt vom Bauern zu erhalten.
Dann schauen Sie in unserem Hofladen in Cham vorbei!